Tips Memasak Di Dapur Bebas Stress – Memasak di apartemen dengan dapur mungil bisa menjadi tantangan sendiri bagi Ibu rumah tangga. Karena tempat untuk menyiapkan makanan lebih kecil dari rumah biasanya, maka ketika selesai masak dapur akan menjadi seperti kapal pecah.

Padahal, jika mengikuti tips yang kami ambil dari cooksmart.com ini, Anda tidak akan lagi malas memasak untuk keluarga tercinta. Tips berikut membantu Anda menyiapkan makanan dan membersihkan dapur setelah memasak menjadi lebih cepat.

Tips Memasak di Dapur Bebas Stress

1. Buat 4 zona dapur dan organisasikan semua barang di zona-zona tersebut
   Dapur besar bukan berarti lebih baik. Kecuali Anda mengadakan pesta setiap hari, dapur kecil lebih dari cukup, dan terkadang bahkan lebih baik. Anda bisa lebih cepat mengambil barang, mengerjakan beberapa hal sekaligus, lebih mudah dibersihkan, dan terhindar dari barang-barang yang tidak diperlukan. Bagi dapur menjadi 4 zona berikut:
   Zona 1: zona persiapan – adalah tempat dimana Anda mempersiapkan semuanya sebelum memasak. Pilih area yang mempunyai ruang meja luas agar bisa meletakkan peralatan yang diperlukan ketika mempersiapkan bahan makanan. Barang-barang ini antaranya adalah: talenan, pisau tajam, handuk dapur, tempat sampah, mangkuk kosong, garam dan lada, minyak, dan cuka.
   Keuntungan memiliki zona persiapan adalah setelah selesai memasak, membersihkan dapur lebih mudah, meletakkan barang-barang di tempatnya lebih mudah, dan ketika memasak tidak perlu terganggu dengan sampah-sampah yang tidak diperlukan. Selain itu, memiliki piring-piring berisi bahan yang diperlukan memudahkan Anda ketika memasak; tinggal dituang saja ke panci.
   Zona 2: zona memasak – adalah area dimana Anda memasak
   Setelah memindahkan semua bahan-bahan dari zona persiapan, pastikan semua bahan-bahan tersebut ada dalam jangkauan tangan agar lebih efisien ketika memasak. Peralatan ini adalah: spatula, sendok, minyak masak, garam, dll.
   Zona 3: zona membersihkan – adalah area tempat mencuci
   Untuk dapur kecil, kemungkinan besar bak mencuci ada dekat area memasak, karena itulah untuk menghemat waktu, sambil menyelesaikan masakkan, mulailah mencuci peralatan yang tidak diperlukan.
   Zona 4: zona menyimpan – adalah area tempat menyimpan yang tidak diperlukan. Yaitu area untuk memindahkan makanan-makanan sisa ke tupperware. Letakkan juga disini plastik saran wrap, aluminium foil, dll yang diperlukan untuk membungkus makanan.
2. Praktekkan konsep ‘mise en place‘
   ‘Mise en place’ adalah bahasa Perancis yang artinya “semua di tempatnya”, yaitu konsep paling penting saat memasak. Contoh mudahnya adalah dengan membaca resep sampai selesai, membuat daftar persiapan yang diperlukan seperti marinate daging, memotong sayur-sayur, dll. Hal ini untuk menghindari stress ketika memasak dan menjaga area masak tetap rapi dan teratur.
   Setelah semua sayur dan bahan makanan selesai dipotong, pindahkan bahan-bahan tersebut ke mangkuk-mangkuk kecil seperti di acara memasak untuk membuat tempat kosong di talenan. Hal ini agar ketika memasak, semuanya sudah siap dan teratur.
3. Bersih-bersih ketika memasak
   Tips memasak di dapur berikutnya adalah segera bersih-bersih setelah memasak. Untuk menghemat waktu cuci piring ketika selesai memasak, gunakan cara ini:
   – setelah selesai siap-siap, pindahkan alat-alat masak tersebut ke bak cuci sebelum mulai masak
   – sambil menunggu minyak panas, atau daging matang, gunakan waktu untuk mencuci alat-alat masak tersebut
   – tumpuk mangkuk-mangkuk bahan makanan yang sudah kosong dan pindahkan langsung ke bak cuci piring.
   – jika Anda tidak sendirian di rumah, minta tolong orang lain untuk mencuci alat-alat masak tersebut sembari Anda masak.

Suka dengan artikel seperti ini? Setelah membaca tips memasak di dapur dari kami, silakan baca tips-tips lainnya di Blog Rukamen.

Foto: desiretoinspire.net

Jika Anda ingin menyewakan atau menjual properti Anda tersebut, Anda dapat menaruh listing properti Anda dengan Saleshack yang telah jelas kredibilitas dan reputasinya. Seperti biasa, selalu gunakan jasa Saleshack untuk mempermudah effort Anda di sini. Saleshack adalah jasa mengiklankan dan memasarkan properti yang murah dan efisien. Dengan Saleshack, properti Anda ditayangkan di 15 online channels yang dapat menjangkau lebih banyak calon tenan, semuanya hanya dengan harga IDR 399,000.00/net.